日常生活中无论是商(shāng)店(diàn)、超市，还是每个家庭处处可(kě)见设计精美、实用(yòng)方便的食品包装很(hěn)难想象没有(yǒu)经过包装的食品被送到每个消费者手中将会是一个怎样的场景事实上，食品包装就像食品的贴身衣物(wù)一样已经成為(wèi)食品不可(kě)分(fēn)割的组成部分(fēn)它不但起着保护食品、宣传食品的作用(yòng)更将对食品质量产生直接或间接的影响。

一、专业的食品企业如何选择包袋

不同食品的化學(xué)成分(fēn)、性质各不相同，对包装的防护性要求也不同，因此，专业的食品生产商(shāng)要根据食品性质、形状和生产工艺来选择相应的包装袋。例如，某知名品牌盐焗鸡经过高温121°C杀菌后，為(wèi)了保持食物(wù)的色、香、味，需采用(yòng)耐高温蒸煮、高阻隔性（延長(cháng)食品保质期）的高温蒸煮袋；而茶叶的包装应具有(yǒu)高阻氧性、高阻湿性、高阻光性、高阻香气性，否则就会导致茶叶有(yǒu)效成分(fēn)氧化、受潮霉变、香气散发等。运输方式也是选择包装袋的考量因素，例如某食品产品可(kě)能(néng)走海运，在海上漂一段时间，它的温度会升高，那么就要求产品包装需要能(néng)够确保阻隔外界的一切，保障产品不变质。

二、选择劣质包装，会有(yǒu)什么影响

由于包装袋直接与食品接触，長(cháng)期使用(yòng)劣质的食品包装接触材料，其有(yǒu)毒有(yǒu)害物(wù)质会在储存使用(yòng)过程中逐步渗入至食物(wù)中，在體(tǐ)内积累导致慢性中毒，给消费者身體(tǐ)造成直接的危害。

另外，合格包装袋的不当使用(yòng)，也可(kě)能(néng)造成食品污染，如使用(yòng)非耐高温食品及包装用(yòng)于包裹高温蒸煮食品，可(kě)能(néng)造成食品发生化學(xué)反应，产生有(yǒu)毒物(wù)质。

三、如何辨别食品包装袋的质量

1、通过鼻子闻，部分(fēn)劣质的包装袋有(yǒu)溶剂残留，有(yǒu)刺激性的气味。

2、观察有(yǒu)无分(fēn)层现象，部分(fēn)劣质的包装袋复合强度低，容易产生分(fēn)层现象。

3、检查包装袋的袋口密封是否牢固，是否能(néng)承受一定的撕扯拉拽等。

4、选择管理(lǐ)规范的包材供应商(shāng)，避免选择使用(yòng)劣质原材料的小(xiǎo)作坊包材供应商(shāng)。

5、好的包装袋出厂前需符合行业及國(guó)家相关质检标准。亦可(kě)向食品包装袋厂家索取检测报告。

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